logotype

Type To Search

МЕНЮ

+359
12.60лв.
белен домат, печени зелени чушки, фермерски катък, микс от маслини и червен лук - 300г
Балканска салата
12.80лв.
розов домат, домашно кьополу, маслинова паста, краве сирене, градинско песто - 300г
Традиционна шопска салата
9.80лв.
розов домат, краставица, лук, сиврия, краве сирене, люта чушка, магданоз - 300г
Фитнес салата
13.40лв.
айсберг, авокадо, пушена сьомга, чери, семена и пармезан - 300г
Салата с Бурата и авокадо
19.80лв.
бурата, домат, рукола, авокадо, чери домати, босилково песто - 320 г
Запечено френско козе сирене
18.90лв.
микс от салатки, печени орехи, чери домати, мариновани ягоди, медено-гопрчичен дресинг - 300 г
Морска салата с хрупкави калмари и гриловани скариди
16.80лв.
микс от салатки, калмари, скариди, артишок, чери доматки, киноа, овкусени с цитрусов винегрет - 300 г
Салата Цезар
14.40лв.
с хрупкаво пиле - 300 г
Салати
Стартери и разядки
Сет разядки
12.90лв.
домашен хумус, тиро и тарама с препечен хляб - 200 г
Брускети Капрезе
10.80лв.
моцарела, домат конкасе, песто Дженовезе - 200 г
Брускети с пушена сьомга
13.40лв.
авокадо, филаделфия и червен хайвер - 200 г
Тартар от риба тон
24.00лв.
с авокадо, пъдпъдъче яйце, ленти от нори и крустини - 180 г
Супа на деня
7.40лв
- 300 г
Гъши пастет
15.80лв.
с кули от боровинки и филаделфия поднесен с препечен хляб - 200 г
Хрупкави пармезанови тиквички
9.80лв
поднесени с чесново маскарпоне - 180 г
Спаначени кюфтета с течен център
12.70лв
от биволска моцарела, сервирани върху домат и чесново маскарпоне - 300 г
Хрупкави чупени картофки
8.90лв
с бекон, розмарин и пушен червен пипер- 220 г
Сотирана кладница в масло
15.90лв
поднесена върху трюфел от картофено пюре и крем-фреш с билки и орехи - 280 г
Селекция български сирена и кашкавали
26.00лв
250 гр
Плато сушени занаятчийски мезета
34.00лв
дивечова луканка, еленска пастърма, суджук, филе Елена - 250 г
Гъши дроб със сирене Бри
32.00лв
карамелизиран козунак, лешници и текстури от ягоди - 200 г
Телешко карпачо Блек Ангъс
22.00лв
телешко филе, рукола, пармезан, сос Витело Тонато и балсамико - 150 г
Спагети с ароматен доматен сос
13.40лв.
сушени домати, перли от моцарела и пармезан с трюфел аромат - 300 г
Спаначени талиатели
21.90лв.
с микс от горски гъби, пресен трюфел, сушени домати и пармезан - 300 г
Талиатели Болонезе
15.90лв.
прясна паста, телешко рагу, доматен сос, пармезан, червено вино и билки - 300 г
Ризото Фрути Ди Маре
22.00лв.
лимонено ризото с морски дарове - 300 г
Ризото с диви гъби
13.40лв.
бейби спанак и крем от маскарпоне с трюфел - 300 г
Ризото с пиле
19.70лв.
аспержи и крем скаморца - 300 г
Паста и ризото
Рибни ястия
Хрупкави калмари
17.90лв.
с брашно от нахут и сос тартар - 220 г
Калмар на плоча
17.90лв.
чесън, масло и терияки, поднесен с рукола и лайм - 220 г
Скариди в сладко-люто чили в миди Сен Жак
29.80лв.
с канапе от водорасли, уакаме, нудли и поръска от шарен сусам - 280 г
Сотирани скариди
28.70лв.
с парфюм от перно върху ананас и хрупкава тортила - 280 г
Октопод
34.00лв.
маринован в цитрусов винегрет, едамаме, поднесен в релиш от чери домати, маслини и каперси - 200 г
Татаки от рибa тон
32.90лв.
коричка от шам фастък и сусам, пикантни нудли със зеленчуци и велуте от батат с джинджифил и къри - 300 г
Филе от сьомга
34.00лв.
с аспержи, пуширани моркови в балсамико, чери домати и сос „Холандез“ - 320 г
Филенца от лаврак
32.80лв.
с билкова пармезанова коричка, сос Бермунте със скарида, гарнитура от зеленчукови паризиени и мус от батат - 300 г
Пиле Хемингуей
18.40лв.
пилешко филе, крем от пащърнак и целина, рагу от диви гъби и пепър сос - 300 г
Тика Масала
22.80лв.
мариновано пилешко филе в червена къри паста, ориз басмати, чипс от банан и дип от Масала сос - 350 г
Грилована тиквичка
15.80лв.
с трюфели от карфиол и пармезан, крем от билкови сирена и аспержи - 350 г
Веган кюфтета
23.80лв.
същo като истински с хумус и свежа салатка - 300 г
Патешка талята
29.60лв.
върху черен ориз със сушени плодове, билки и пикантен манго сос - 300 г
Бавно готвени телешки бузи
28.90лв.
поднесени с качамак и диви горски гъби - 350 г
Печено агнешко
38.00лв.
в оризова кошничка с дроб сарма и печени лукчета - 350 г
Бавно готвени свински ребърца
24.00лв.
глазирани с домашен барбекю сос със ананас, хрупкав лук, пистакио и печени билкови картофки - 400 г
Конфитиран свински джолан
24.90лв.
поднесен с нежно картофено пюре и грейви сос - 400 г
Свински котлет XXL
24.80лв.
с хрупкава коричка от бекон и билки, гарнирана с печен картоф с чедър и медена горчица - 350 г
Телешки кюфтенца
17.60лв.
с чупени картофки, пинджур и свежа салатка - 300 г
Телешки Пепър стек
45.60лв.
с печени картофи и билково масло- 300 г
Телешки стек Росини
48.00лв.
с гъши дроб, мус от кореноплодни, кули от френски гъши пастет - 300 г
Телешки скалопини
41.00лв.
с френски гратен, манатарки и сос Рокфор - 300 г
Бургер с хрупкаво пиле
19.80лв.
айсберг, домат, ирландски чедър, свежа краставица и чеснов маскарпоне сос - 350 г
Основни ястия
Стек меню
Т-Боун стек
18.00лв.
за 100 г
Сирлойн стек
25.00лв.
за 100 г
Рибай Голд стек
26.00лв.
за 100 г
* Всички стекове се сервират с билково масло.
Фокача с масло и розмарин
5.90лв.
140 г
Фокача с Бри и сушен домат
6.40лв.
140 г
Фокача със сирене и кашкавал
6.40лв.
140 г
Фокача с моцарела и чери домати
6.40лв.
140 г
Самун с чесново масло и мерудия
6.20лв.
160 г
Самун със сирене и кашкавал
6.80лв.
160 г
Домашно изпечени фокачи
Ядки
Кашу
4.90лв.
50 г
Печени орехи
4.90лв.
50 г
Солени бадеми
4.90лв.
50 г
Лешник
4.90лв.
50 г
Целувчена торта
10.90лв.
с меринге блатове, плодове, бял шоколад и маскарпоне - 120 г
Торта Гараш в стил Хемингуей
10.90лв.
орехи, шоколад, шам фастък, уиски сладолед, солен карамел - 180 г
Сфолиатини торта с орехи
10.70лв.
зелени смокини и портокалов карамел със салвия - 130 г
Чийзкейк, лимон
10.90лв.
с кремьо от лимончело и бадемово сабле с ягодов кърд и кокосов сладолед - 150 г
Мелба Хемингуей
13.60лв.
с плодове, крънчове и черен шоколад - 300 г
Десерти
Напитки
Безалкохолни напитки
Фанта, Тоник, Спрайт, Кока-кола
3.20лв
250 мл
Газирана вода Перие
5.99лв
200 мл
Минерална вода Девин
2.90лв / 5.80лв
330мл/ 750мл
Газирана вода Девин
2.90лв
330 мл
Газирана вода Сан Пелегрино
8.60лв
750 мл
Минерална вода Аква Пана
8.60лв
750 мл
Натурален сок Гранини
4.80лв
250 мл
Ред бул
6.70лв
250 мл
Фреш сок от портокал и грейпфрут
5.50лв
200 мл
Шуменско-наливна
4.80лв./ 5.60лв.
330 мл/ 500 мл
Карлсберг-наливна
5.60лв./ 6.40лв.
330 мл/ 500 мл
Ердингер-наливна
6.60лв./ 7.60лв.
330 мл/ 500 мл
Кроненбург 1664 Бланш
7.60лв.
330 мл
Карлсберг
5.80лв.
330 мл
Будвайзер
6.50лв.
330 мл
Карлсберг безалкохолен
5.70лв.
330 мл
Съмърсби
5.40лв.
330 мл
Бира
Ракии
Стралджанска Мускатова Отлежала
4.50лв.
50 мл
Стралджанска Мускатова Barrel Selection
4.80лв.
50 мл
Сунгурларска специална
4.50лв.
50мл
Сливенска перла
4.80лв
50 мл
Сливенска перла барел
4.80лв
50 мл
Бургас 63
4.80лв
50 мл
Бургас 63 Барел
5.40лв
50 мл
Бургаска мускатова
3.99лв
50 мл
Поморийска мускатова
3.99лв
50 мл
Сливенска перла - 12 г.
9.80лв
50 мл
Вилямова ракия
12.90лв
50 мл
Мускатова ракия Аристократ
6.50лв
50 мл
Карловска анасонлийка
5.40лв
50 мл
Троянска сливова отлежала
4.99лв
50 мл
Културна ракия Специална
12.00лв
50 мл
Собиески
4.50лв
50мл
Руски стандарт
5.40лв.
50 мл
Финландия, Абсолют, Столична
4.90лв.
50 мл
Смирноф - червен етикет
4.80лв.
50 мл
Аляска
3.60лв.
50 мл
Остоя
6.60лв.
50 мл
Грей Гус
15.80лв.
50 мл
Белуга
14.00лв.
50 мл
Водка
Джин
Бифийтър
5.60лв.
50 мл
Бифийтър Пинк Ягода
6.90лв.
50 мл
Бомбай
7.80лв.
50мл
Малфи Роза
10.80лв
50 мл
Узо Пломари
4.80лв
50мл
Узо Барбаяни
4.90лв.
50 мл
Узо "Мини"
4.90лв.
50 мл
Узо Пилавас
4.20лв.
50 мл
Узо Пломари
20.00лв.
200 мл
Узо Барбаяни
22.80лв.
200 мл
Узо Пилавас
17.00лв.
200 мл
Рикар, Перно
5.60лв.
50 мл
Турска ракия Ени Раки
5.90лв.
50 мл
Аперитиви
Уиски
J&B, Джим Бим, Джони Уокър - червено, Джеймисън, Бушмилс, Тюламор Дю, Балантайнс
7.50лв.
50 мл
Джак Даниелс
11.80лв.
50 мл
Чивас регал - 12 г
11.80лв.
50мл
Джеймисън Бляк Барел
12.90лв
50 мл
Джони Уокър - черно, Дъмпъл - 15 г., Кардю - 12 г.
12.90лв
50 мл
Лафроиг - 10 г.
15.50лв
50 мл
Гленливет - 12 г.
17.60лв
50 мл
Гленфидич - 18 г.
18.60лв
50 мл
Обън
25.90лв
50 мл
Талискър
19.99лв
50 мл
Лагаволин
29.00лв
50 мл
Арманяк Janneau XO Royal, 25 г.
24.00лв
50мл
Коняк Курвоазие
12.90лв.
50 мл
Мартел VS
12.90лв.
50 мл
Ликьор Бейлис
7.40лв.
50 мл
Ягер Майстер
6.40лв.
50 мл
Мари Брезар мента
6.80лв.
50 мл
Амаро Рамацоти
6.40лв.
50 мл
Мартини - бианко
6.80лв.
50 мл
Ром Хавана клуб
6.80лв.
50 мл
Коняк, ликьори, вермут
Коктейли
Дайкири Хемингуей
10.80лв.
Мохито
12.90лв.
Аперол Шприц
12.00лв.
Кафе еспресо Гран Бар Тручильо
3.50лв
30мл
Кафе еспресо Дека Тручильо - без кофеин
3.90лв.
30 мл
Капучино
4.50лв.
200 мл
Гурме чай “Teahouse Exclusive”
5.50лв.
ройбос ванилия, летни плодове, билки и мед, мента, лайка, зелен чай, ърл грей - 400 мл
Топли напитки