logotype

Type To Search

МЕНЮ

+359
13.80лв.
белен домат, печени зелени чушки, фермерски катък, микс от маслини и червен лук - 300г
Балканска салата
13.70лв.
розов домат, домашно кьополу, маслинова паста, краве сирене, градинско песто - 300г
Традиционна шопска салата
12.80лв.
розов домат, краставица, лук, сиврия, краве сирене, люта чушка, магданоз - 300г
Фитнес салата
15.40лв.
айсберг, авокадо, пушена сьомга, чери, семена и пармезан - 300г
Салата с Бурата
23.60лв.
микс зелени салати, микс маслини, чери домати и босилково песто - 320 г
Салата с френско козе сирене
19.80лв.
ягоди, печени орехи, салатен микс и дресинг шампанско - 300 г
Салата Цезар
15.80лв.
с хрупкаво пиле - 300 г
Морски Цезар
19.80лв.
със скариди, калмари, чери домати, маслини каламата, айсберг, салатен микс и цитрусов дресинг - 300 г
Италианска салата
18.90лв.
с листен микс, шарена киноа, бейби моцарела, прошуто, чери домати, маслини, авокадо, печени семки и песто - 300 г
Салата Черга
15.80лв.
хумус, червен боб, пресносолно сирене, залъци, маслини каламата и кьопоолу - 300 г
Узо салата
14.60лв.
с цедено мляко, краставици, моркови, обезкостени маслини, копър и орехи - 300 г
Салата със запечено сирене Манури
15.70лв.
белени домати, печени чушки, краставици, риган и грилован патладжан по селски, с тиквички и чесън - 300 г
Салати
Стартери и разядки
Сет разядки
12.90лв.
домашен хумус, тиро и тарама с препечен хляб - 200 г
Брускети с домат конкасе
12.80лв.
моцарела и песто Дженовезе - 200 г
Брускети с пушена сьомга
13.40лв.
авокадо, филаделфия, червен хайвер и копър - 200 г
Пилешкo в точени кори
22.60лв.
пармезан, чедър, кадаиф, пъдпъдъчи яйца и рукола - 200 г
Панирана моцарела с парфюм от черен трюфел
19.60лв.
салатен микс, Филаделфия, крема сирене, копър и сос Романеско - 200 г
Сотирани късчета телешки език с гъба Кладница
26.40лв.
върху картофен маш и Чимичури сос - 200 г
Тартар от телешко бон филе
28.00лв.
яйце, лук, каперси, горчица, Уорчестър, табаско и крустини - 180 г
Супа на деня
7.40лв
- 300 г
Хрупкави пармезанови тиквички
10.80лв
поднесени с чесново маскарпоне - 180 г
Чупени картофки
10.50лв
и с бекон, пармезан и хрупкав лук - 220 г
Магданозени кюфтенца
13.90лв.
с подлучен млечен сос - 250 г
Селекция български сирена и кашкавали
26.00лв
250 гр
Плато сушени занаятчийски мезета
39.00лв
дивечова луканка, еленска пастърма, суджук, филе Елена - 250 г
Гъши дроб със сирене Бри
36.00лв
зелени смокини, карамелена гранола и ядки - 200 г
Телешко карпачо Блек Ангъс
24.00лв
телешко филе, рукола, пармезан, сос Витело Тонато и балсамико - 150 г
Спагети с доматен сос
27.60лв.
сирене Бурата и босилеково песто - 300 г
Талиатели Болонезе
16.90лв.
прясна паста, телешко рагу, доматен сос, пармезан, червено вино и билки - 300 г
Талиатели със сьомга
24.40лв.
бейби спанак, чери домати и рикота - 300 г
Лимонено ризото
19.80лв.
с морски дарове - 300 г
Ризото с диви гъби
15.40лв.
бейби спанак и крем от маскарпоне с трюфел - 300 г
Ризото с пушено патешко магре
28.80лв.
ябълка, горгонзола и пепел от пастицио - 300 г
Паста и ризото
Рибни ястия
Хрупкави калмари
18.90лв.
със сос тартар - 220 г
Пресни миди по провансалски
13.90лв.
тенджера, с билки и лимон - 400 г
Пълнен калмар със спанак
34.60лв.
рикота, морски дарове, пикантен дип и рукола - 300 г
Сотирани скариди
28.70лв.
с парфюм от перно върху ананас и хрупкава тортила - 280 г
Скариди Саганаки
29.00лв.
280 г
Тон татаки с Уакаме и зеленчукови спагети
34.00лв.
мариновани в саке и мирин, с поръска от шарен сусам и нудли - 280 г
Октопод
36.00лв.
маринован в цитрусов винегрет, едамаме, поднесен в релиш от чери домати, маслини и каперси - 200 г
Филе от сьомга
38.80лв.
с биск от скариди, пащърнак, аспержи и бейби моркови - 320 г
Филенца от лаврак
32.80лв.
с гарнитура от леща Белуга, земна ябълка, био моркови, броколи Романеско и сос Холандез с хайвер - 300 г
Прясна риба за деня
Моля попитайте Вашия сервитьор! - 300 г
Пиле Хемингуей
19.40лв.
пилешко филе, крем от пащърнак и целина, рагу от диви гъби и пепър сос - 300 г
Пилешка талята
19.70лв.
с пармезанов гъбен сос, сотиран спанак и поширано яйце - 300 г
Грилована тиквичка
15.80лв.
с трюфели от карфиол и пармезан, крем от билкови сирена и аспержи - 350 г
Лятна манджа в тиганче
14.60лв.
с поръска от сирене - 350 г
Стек от целина
14.40лв.
с веган филаделфия и микс зеленолистни - 300 г
Патешка талята
38.60лв.
върху портокалов хляб, черен ориз и манго чътни - 300 г
Печено агнешко в оризова кошничка
38.00лв.
с дроб сарма и печени лукчета - 350 г
Бавно готвени свински ребърца
26.00лв.
глазирани с домашен барбекю сос със ананас, хрупкав лук, пистакио и печени билкови картофки - 400 г
Бавно готвени телешки бузи
28.90лв.
поднесени с качамак и диви горски гъби - 350 г
Конфитиран свински джолан
24.90лв.
поднесен с нежно картофено пюре и грейви сос - 400 г
Скара Хемингуей
32.40лв.
свински каренца, пилешки наденички с джинджифил и ябълка, адана, грилован лук, фокача и доматена топеница - 450 г
Телешки кюфтенца
17.60лв.
с чупени картофки, пинджур и свежа салатка - 300 г
Телешки Пепър стек
45.60лв.
с печени картофи и билково масло- 300 г
Италиански антрекот
26.00лв.
с пепър сос и печен картоф - за 100 г
Бургер с пилешко с тиквичка
16.80лв.
чедър, айсберг, домат, краставица и Мери Роуз сос - 350 г
Основни ястия
Стек меню
Аржентински Рибай стек
29.00лв.
за 100 г
Небраска Ню Йорк стек
29.00лв.
за 100 г
Томахоук стек - 1-1,5 кг
29.00лв.
за 100 г
* Всички стекове се сервират с билково масло.
Фокача с масло и розмарин
6.50лв.
140 г
Фокача с Бри и сушен домат
6.50лв.
140 г
Фокача със сирене и кашкавал
6.50лв.
140 г
Фокача с моцарела и чери домати
6.50лв.
140 г
Занятчийски хляб – филийка
1.50лв.
царевичен безглутенов или пълнозърнест - 1 брой
Домашно изпечени фокачи
Ядки
Кашу
4.90лв.
50 г
Печени орехи
4.90лв.
50 г
Солени бадеми
4.90лв.
50 г
Лешник
4.90лв.
50 г
Целувчена торта
12.00лв.
с меринге блатове, плодове, бял шоколад и маскарпоне - 120 г
Торта Гараш в стил Хемингуей
12.00лв.
орехи, шоколад, шам фастък, уиски сладолед, солен карамел - 180 г
Бадемова кето торта
12.00лв.
с маскарпоне и боровинки - 180 г
Мохито Опера кейк
12.00лв.
с мус от лайм и бял шоколад - 180 г
Шоколадово сорбе без захар
10.80лв.
150 г
Мелба Хемингуей
13.80лв.
с 3 вида сладолед и сезонни плодове - 200 г
Десерти
Напитки
Безалкохолни напитки
Фанта, Тоник, Спрайт, Кока-кола
3.90лв
250 мл
Газирана вода Перие
6.50лв
200 мл
Минерална вода Девин
3.50лв / 5.90лв
330мл/ 750мл
Газирана вода Девин
3.50лв
330 мл
Газирана вода Сан Пелегрино
8.90лв
750 мл
Минерална вода Аква Пана
8.90лв
750 мл
Натурален сок Гранини
5.50лв
250 мл
Ред бул
7.00лв
250 мл
Фреш сок от портокал и грейпфрут
6.80лв
200 мл
Шуменско-наливна
4.90лв./ 5.90лв.
330 мл/ 500 мл
Карлсберг-наливна
5.90лв./ 6.90лв.
330 мл/ 500 мл
Ердингер-наливна
6.90лв./ 7.90лв.
330 мл/ 500 мл
Кроненбург 1664 Бланш
7.90лв.
330 мл
Карлсберг
5.90лв.
330 мл
Будвайзер
6.90лв.
330 мл
Карлсберг безалкохолен
5.90лв.
330 мл
Съмърсби
5.80лв.
330 мл
Бира
Ракии
Стралджанска Мускатова Отлежала
5.50лв.
50 мл
Стралджанска Мускатова Barrel Selection
5.80лв.
50 мл
Сунгурларска специална
4.50лв.
50мл
Сливенска перла
4.80лв
50 мл
Сливенска перла барел
5.80лв
50 мл
Бургас 63
4.80лв
50 мл
Бургас 63 Барел
5.80лв
50 мл
Бургаска мускатова
4.50лв
50 мл
Поморийска мускатова
4.50лв
50 мл
Вилямова ракия
13.90лв
50 мл
Мускатова ракия Аристократ
6.50лв
50 мл
Карловска анасонлийка
5.40лв
50 мл
Троянска сливова отлежала
5.50лв
50 мл
Културна ракия Специална
12.00лв
50 мл
Собиески
4.50лв
50мл
Руски стандарт
5.40лв.
50 мл
Финландия, Абсолют, Столична
4.90лв.
50 мл
Смирноф - червен етикет
4.80лв.
50 мл
Аляска
3.60лв.
50 мл
Остоя
6.60лв.
50 мл
Грей Гус
15.80лв.
50 мл
Белуга
14.00лв.
50 мл
Водка
Джин
Бифийтър
5.60лв.
50 мл
Бифийтър Пинк Ягода
6.90лв.
50 мл
Бомбай
7.80лв.
50мл
Малфи Роза
10.80лв
50 мл
Узо Пломари
4.80лв
50мл
Узо Барбаяни
5.70лв.
50 мл
Узо "Мини"
4.90лв.
50 мл
Узо Пилавас
4.20лв.
50 мл
Узо Пломари
20.00лв.
200 мл
Узо Барбаяни
22.80лв.
200 мл
Узо Пилавас
17.00лв.
200 мл
Арак
5.60лв.
50 мл
Рикар, Перно
5.60лв.
50 мл
Турска ракия Ени Раки
5.90лв.
50 мл
Аперитиви
Уиски
J&B, Джим Бим, Джони Уокър - червено, Джеймисън, Бушмилс, Тюламор Дю, Балантайнс
7.50лв.
50 мл
Джак Даниелс
11.80лв.
50 мл
Чивас регал - 12 г
11.80лв.
50мл
Джеймисън Бляк Барел
12.90лв
50 мл
Джони Уокър - черно, Дъмпъл - 15 г., Кардю - 12 г.
12.90лв
50 мл
Лафроиг - 10 г.
15.50лв
50 мл
Гленливет - 12 г.
17.60лв
50 мл
Гленфидич - 18 г.
18.60лв
50 мл
Обън
25.90лв
50 мл
Талискър
19.99лв
50 мл
Лагаволин
29.00лв
50 мл
Арманяк Janneau XO Royal, 25 г.
24.00лв
50мл
Коняк Курвоазие
12.90лв.
50 мл
Мартел VS
12.90лв.
50 мл
Ликьор Бейлис
7.40лв.
50 мл
Ягер Майстер
6.40лв.
50 мл
Мари Брезар мента
6.80лв.
50 мл
Амаро Рамацоти
6.40лв.
50 мл
Мартини - бианко
6.80лв.
50 мл
Ром Хавана клуб
6.80лв.
50 мл
Коняк, ликьори, вермут
Коктейли
Дайкири Хемингуей
12.90лв.
Мохито
12.90лв.
Аперол Шприц
13.90лв.
Кафе еспресо Гран Бар Тручильо
4.50лв
30мл
Кафе еспресо Дека Тручильо - без кофеин
4.80лв.
30 мл
Капучино
6.40лв.
200 мл
Гурме чай “Teahouse Exclusive”
5.90лв.
ройбос ванилия, летни плодове, билки и мед, мента, лайка, зелен чай, ърл грей - 400 мл
Топли напитки