Ресторант Хемингуей
Новогодишно меню – 199 лв.
- Амюз буш
- Салата ордьовър „Хемингуей“ / крем фреш от меки сирена с шамфъстък и босилек, сет разядки, маслини, маринован лук и занаятчийски мезета / – 500 г
- Тарт от сьомга гравлакс, гуакамоле, нежен млечен мус, канапе от рукола, зест от цитруси и лучени кълнове – 200 г
- Уелингтън с фоа гра / телешко бон филе с розов център, спанак, гъши дроб, дюксел от гъби, мус от кореноплодни и зеленчукови паразиени / – 350 г
- Плато от селектирани сушени български колбаси /веян свински бут от Еленския Балкан, телешка саздърма, балканска луканка /
- Домашна питка с билково масло
- Новогодишна баница с късмети и плодове
- Дубайско тирамису – 180 г
Пенливо вино за новогодишна наздравица
Музикална програма с Ася Андонова /вокал/,
Цветина Александрова /вокал/ и Ангел Янакиев /пиано/
Детско меню – 90 лв.
- Салата с пурички от краставици, розов домат, родопски катък и ролца от шунка – 250 г
- Панирано пилешко филе в хрупкава панировка,
бейби пържени картофки и заешка салата – 300 г - Дубайско тирамису – 180 г
- Детско шампанско за новогодишна наздравица